トイレ・浴室・台所・洗面所などの水漏れ、詰まり、凍結に24時間年中無休対応

泉ヶ岳のふもとにひっそりとたたずんだロッジハウス風のレストラン。
10 台ぐらい停められる駐車場が二ヵ所あり、余裕をもって駐車ができそうだ。玄関ドアを開けて入るとすぐに店員さんから「いらっしゃいませ」の明るい声が響く。
靴を脱いでスリッパに履き替えるとお店のスタッフが親切丁寧に手指への除菌噴霧を奨励、その後排気ダクトが天井へ向かって一直線にのびている薪ストーブが客席の中心に設置されている店内へ。
すると、その薪ストーブを取り囲むよう絶妙な配置されている様々な四人掛けの個性的なテーブルへ、お客様同士が出来る限り顔を見合わせないように工夫されているのだろう。
そして、気に入ったテーブルに座ることができるシステムになっているようだ、店内に流れている優しいピアノ音楽がより癒しの雰囲気を醸し出している。
南側の大きなガラス窓の外には広いウッドデッキ・チェアー、少し離れたところには景色を眺望できる東屋もある。来店したのは4 月初め、曇って小雨が降っていたせいで、決して絶景とは言えなかったが、晴れた日には素晴らしい光景が広がっていることだろう。
もう少し暖かくなって初夏から秋にかけては、外での食事もいいと思う。冬は、スキーの帰り道に一休みして帰るのもいいだろうな、と想像しながら注文した料理が届くのを待った。

ズワイガニのクリーム仕立てスパゲティ

玄関先のボードとメニューボードに出ていたお勧め料理「ズワイガニのクリーム仕立てスパゲティ」を注文、サラダと飲み物がセットのコースになっている。
まずはサラダが運ばれてきた、新鮮なキュウリ・レタス・トマトにレモンドレッシングが掛けてある、パリパリと口の中で弾ける、自然に囲まれた敷地の広いレストラン、おそらく敷地内の畑で育てたオーガニック食材なのだろう、やっぱり新鮮野菜は美味い！
いよいよメイン料理が運ばれてきた、やはり美味しい！本ズワイガニの身がたっぷりで、旨味エキスもたっぷり薄ピンクのクリームが食欲をそそる、そしてこのクリームソースに絡み合うベストなパスタ、素晴らしい。
あっという間に完食してしまった。

海老ピザ＆鶏肉ピザ

次にエビがたっぷりなピザと鶏肉がたっぷりなピザ、それぞれの食材を生かしつつチーズ・ソース・生地がしっかり融合して仕上がっている。
なによりも、見た目生地は厚めなのかなと思ったが、食べやすくカットされているピザを持ち上げたとき、びっくり！
ヘリの部分約１センチはこんがりと香ばしく焼けているが、その内側は同じ生地とは思えないほど、具材そのものと旨味成分たっぷりのソースと一緒にして柔らかい塊にしてある感じ、ヘリが助けてくれなかったら、あまりにもジューシーで、すぐにほうばらないとうっかりして具材を落としてしまいそう、あぁ～ぱくっ、やっぱり美味い！

デザート及び総括

食事が終わるのが惜しまれ、ついつい食後のデザートを注文した。
バニラアイスとチーズケーキにイチゴが添えられているプレートとバニラアイスとチョコレートケーキにイチゴが添えられているプレート、甘みを抑えており食後には丁度良い量で美味しかった。
今回、食したいずれの料理も絶妙な味付けとバランス、あまりにも美味かったので、帰宅後に改めて他の料理もネットで見たら、オリジナル料理も載っており、次回は他の料理も食べたいと思った。

ご馳走さまでした、また来ます。